hojas variadas de lechuga
de la huerta y de la finca
rucola-diente de leon-brotes de remolachas
verdolaga-pamplina-ombligo de venus
pensamientos del color que deseas
perejil fresco
hojas de espinacas
*
una cucharada de mostaza suave
un poco de tahini
aceite de oliva bio
una cuchara de vinagre de cidra ''a pousa''
( de manzana tabardia )
unas gotas de zumo de lima
nueces
sal y pimienta
*
pan de cesar
con harina de bellotas y trigo
las nueces , kiwis , limas de la pousa
'' Bon appétit ''
Fotografia : Donatienne
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